La comida típica española se caracteriza por tener diversas raíces, sin embargo, todas tienen en común el tener un origen humilde, que al final son el resultado de diversas mezclas utilizando ingredientes sencillos provenientes de las granjas o de los huertos.

La razón por la que la comida típica española se haya diversificado tanto es debido a su historia y a la ubicación de este país, esto significa que, al ser un país europeo, su cocina tenido una influencia importante de los romanos, así como de los griegos, un ejemplo de esto es el uso del aceite de oliva, y del vino, asimismo, durante la ocupación árabe, se dio origen platos como el gazpacho que forman parte de la tradición de la gastronomía española.

Conoce las raíces de la comida típica española y la forma en que se han expandido a lo largo del país

Por otro lado, los cristianos han sido quienes realmente han contribuido a que la tradición de uno de los ingredientes más característicos de la cocina española haya sido expandida, estamos hablando del jamón curado, hay que tener en cuenta que este ingrediente no es utilizado únicamente para preparar tapas y consumirlas en lugares como los bares, si no que forman parte de laborados platos.

Cabe mencionar que para los españoles la carne de cerdo es la preferida por sus habitantes, en partes debe a que todo es utilizado y aprovechado, pero la cocina típica española también se caracteriza por utilizar ingredientes que se tienen masa la mano, es esta la razón por la que en algunas variedades de platos se incluyen diferentes tipos de carnes a la vez.

Existen otras carnes que también suelen llenar las mesas españolas, por ejemplo está la carne de pollo, la de cordero o la de ternera, además, los españoles no son solamente carnívoros, también hay diferentes platos que influyen muchos vegetales, algunos de ellos se consumen a lo largo y ancho del país, eso tiene que ver con el hecho de que las verduras son cosechadas en todo el país, y gracias a su diversidad en cuanto a sus condiciones climatológicas, es posible obtener una gran variedad de verduras, asimismo, esto contribuye también a que un plato puede variar de una región a otra.

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A llegar a América, las influencias en la cocina española se vieron expandidas, ya que se introdujeron más elementos como otro tipo de vegetales y de verduras, las patatas, que es precisamente con lo que se elaboran las tortillas españolas, entre otros.

Hay que recalcar que lo que hace a la cocina española tan especial es la calidad con la que se prepara cada uno de los platos, así como la diversidad de los ingredientes que se utilizan, un ejemplo de esto es la paella Valencia, lo cual sucedió Gracias a que los romanos importaron el arroz a España, para luego ser considerados parte de la comida típica española, y que ningún visitante extranjero puede dejar de probar.